Entrées et hors d'oeuvre


Les entrées de vos menus : froides ou chaudes, sobres ou décoratives, des recettes pour aiguiser l'appétit, éveiller notre curiosité...

Acras de morueAcras de morueACRAS VEGETARIENACRAS VEGETARIEN
AL HARIRA MAROCAINEAL HARIRA MAROCAINEAnchoïade crue/cuiteAnchoïade crue/cuite S
Avocat et surimiAvocat et surimi SBeignets de crevettesBeignets de crevettes
Beignets d'oignons indiens BhajiBeignets d'oignons indiens Bhaji SLe bibeleskäs visite la verrineLe bibeleskäs visite la verrine
Bonbons de foie gras et noisettesBonbons de foie gras et noisettes SBoulettes de lentilles corailBoulettes de lentilles corail B S
bricks au thonBricks au thonBriks au fromageBriks au fromage
Brochettes exotiques au beurre de cacahuètesBrochettes exotiques au beurre de cacahuètes B SBuche de Noël au saumon et épinardsBuche de Noël au saumon et épinards
Buchettes de saumon fuméBuchettes de saumon fuméCake aux lardonsCake aux lardons
Cake aux olivesCake aux olivesCassolette de Gambas et Ravioles au foie grasCassolette de Gambas et Ravioles au foie gras
Cassolettes de St JacquesCassolettes de St JacquesChampignons à la grecque économiquesChampignons à la grecque économiques S
Cigares farcis aux pommes de terreCigares farcis aux pommes de terreCoeurs d'artichaut en boite gratinés aux anchoisCoeurs d'artichaut en boite gratinés aux anchois
Compotée de pommes au foie grasCompotée de pommes au foie grasConcombres en saladeConcombres en salade B S
CONFIT DES JOURS HEUREUX CONFIT DES JOURS HEUREUX SConserve de foie GrasConserve de foie Gras S
Cornets d'aubergines.Cornets d'aubergines. SCroque aubergineCroque aubergine
croustillant de chèvre frais au mielCroustillant de chèvre frais au mielCrumble de poires au bleu des CaussesCrumble de poires au bleu des Causses
Curry de poivrons au lait de cocoCurry de poivrons au lait de coco SDélice de Thon et SaumonDélice de Thon et Saumon
Endives au caramelEndives au caramel SFalafels...une entrée libanaiseFalafels...une entrée libanaise
Feuilles de brick à l'oeuf, chèvre et mielFeuilles de brick à l'oeuf, chèvre et mielFeuilleté de camembert aux pommesFeuilleté de camembert aux pommes
Feuilleté surpriseFeuilleté surpriseFeuilletés apéritifs tout simples Feuilletés apéritifs tout simples
feuillettés au chèvreFeuillettés au chèvreFèves en saladeFèves en salade B S
Figues caramélisées et jambon de ParmeFigues caramélisées et jambon de Parme SFinancière de veau en vol-au-ventFinancière de veau en vol-au-vent
Fleurs de radis et sa crème d'avocatFleurs de radis et sa crème d'avocat SFoie à l'Algérienne rapide et facileFoie à l'Algérienne rapide et facile S
Foie gras au GewurstraminerFoie gras au Gewurstraminer SFoie gras betterave et chou-rave marinésFoie gras betterave et chou-rave marinés B S
Foie gras et compotée de poiresFoie gras et compotée de poires SFoie gras de canardFoie gras de canard S
Fritz soupeFritz soupe SGambas sauce piquanteGambas sauce piquante S
Gateau léger aux pommesGateau léger aux pommesGratin dauphinois épinards et chèvre fraisGratin dauphinois épinards et chèvre frais
Gratin dauphinois sans lait de vacheGratin dauphinois sans lait de vache B Sgratiné de thonGratiné de thon
Harengs marinésHarengs marinés SHARIRA la soupe marocaineHARIRA la soupe marocaine
jambon de noel à l'antillaiseJambon de noel à l'antillaise SKarantitaKarantita
Macédoine de légumesMacédoine de légumes SMini cakes salés au thon et aspergesMini cakes salés au thon et asperges B S
Mini quiches saumon sans glutenMini quiches saumon sans gluten SMini-tourtes poulet-épinardsMini-tourtes poulet-épinards
Moules gratinées au beurre d'ailMoules gratinées au beurre d'ailMousse au thonMousse au thon
Muffins aux pommesMuffins aux pommesNems aux oignons confitsNems aux oignons confits S
Noix de St Jacques au beurre et champagneNoix de St Jacques au beurre et champagneNoix de St Jacques flambées au wiskhyNoix de St Jacques flambées au wiskhy
Oeuf cocotte à l'EmmentalOeuf cocotte à l'EmmentalOeufs DélicieuxOeufs Délicieux S
Oeufs pochés en saladeOeufs pochés en salade SPâté économique fait maisonPâté économique fait maison S
Pêches au thonPêches au thon SPetit brunch anglais roboratif très simplePetit brunch anglais roboratif très simple S
Poisson à la malgache, purée de patates douces et épinardsPoisson à la malgache, purée de patates douces et épinards SPommes de terre farcies au saumon fuméPommes de terre farcies au saumon fumé B S
Potage au concombre et aux crevettesPotage au concombre et aux crevettesPoulet au mielPoulet au miel
Quiche au fromageQuiche au fromageQuiche lorraine sans pâteQuiche lorraine sans pâte
Quiche sans pâte aux légumesQuiche sans pâte aux légumesQuiche sans pâte aux noisettes et RoquefortQuiche sans pâte aux noisettes et Roquefort
Recette indienne Samosas aux légumesRecette indienne Samosas aux légumes SRillettes aux deux saumonsRillettes aux deux saumons
Rillettes de crabe expressRillettes de crabe expressRillettes de maquereau expressRillettes de maquereau express
Rillettes de sardines expressRillettes de sardines expressRillettes de thon expressRillettes de thon express
Risotto au pecorino et aux epinardRisotto au pecorino et aux epinardrougail d'avocatRougail d'avocat S
Roulés aux deux saumonsRoulés aux deux saumons B SSalade chaude de « broutes » de chou vert au lardSalade chaude de « broutes » de chou vert au lard S
Salade de Gros cornichons Crus Sauce au YaourtSalade de Gros cornichons Crus Sauce au YaourtSalade d'avocat dans son enveloppeSalade d'avocat dans son enveloppe
Salade de Chèvres ChaudsSalade de Chèvres Chaudssalade de harengs aux pommesSalade de harengs aux pommes S
Salade trois tomates à la coriandreSalade trois tomates à la coriandre SSalade verte, avocat et pommeSalade verte, avocat et pomme B S
Salades de pommes de terre ,saumon fumé et pommesSalades de pommes de terre ,saumon fumé et pommes SSamoussa au boeuf épicéSamoussa au boeuf épicé S
samoussa de boeuf au citron confitSamoussa de boeuf au citron confit SSamoussa façon marocaineSamoussa façon marocaine
Soupe à l'oignonSoupe à l'oignonSoupe à la tomateSoupe à la tomate
Soupe au chouSoupe au chou SSoupe aux haricots vertsSoupe aux haricots verts S
SOUPE D'AUBERGINES A L'OKARA SOUPE D'AUBERGINES A L'OKARA SSoupe aux fânes de carottesSoupe aux fânes de carottes B S
Soupe ChinoiseSoupe Chinoise Ssoupe chinoise à la tomateSoupe chinoise à la tomate S
Soupe d'ortie à ma façonSoupe d'ortie à ma façon SSoupe de lentilles corail aux épicesSoupe de lentilles corail aux épices S
Soupe de maïs au currySoupe de maïs au currySoupe de navetSoupe de navet S
Soupe de poissonSoupe de poissonSoupe de potiron et chataignesSoupe de potiron et chataignes S
Soupe gratinée à l'oignonSoupe gratinée à l'oignonSoupe surpriseSoupe surprise
Soupe de Tripes (Iskembe Coorbasi)Soupe de Tripes (Iskembe Coorbasi)T'hiné à ma façonT'hiné à ma façon S
TabouléTabouléTaboulé de lentilles Taboulé de lentilles B S
Taboulé LibanaisTaboulé LibanaisTaboulé pouletTaboulé poulet
Tartare de saumon et légumes croquantsTartare de saumon et légumes croquantstarte fine aux pleurotes et au foie grasTarte fine aux pleurotes et au foie gras
Terrine de légumes d'étéTerrine de légumes d'étéTerrine estivale végétalienneTerrine estivale végétalienne S
Terrine pois-chiches aux légumesTerrine pois-chiches aux légumes B STerrine de poisson économique Terrine de poisson économique
Tricorne au crabe et saumon fuméTricorne au crabe et saumon fuméVelouté au potimarronVelouté au potimarron B S
Velouté de citrouilleVelouté de citrouille SVELOUTE GLACE DE COURGETTES AU FROMAGE VELOUTE GLACE DE COURGETTES AU FROMAGE
Velouté de courgettes à l'AbondanceVelouté de courgettes à l'AbondanceVelouté de légumesVelouté de légumes S
VELOUTE DE POTIRONVELOUTE DE POTIRONVelouté de petits poisVelouté de petits pois B S
Velouté de Pois cassés à la Tome des BaugesVelouté de Pois cassés à la Tome des BaugesVinettaVinetta S

D'autres recettes

Anchoïade SBananes gratinées.
Blinis sans gluten B SCarpaccio de boeuf
Cocktail de petites crevettes SCoktail de crevettes créole S
Consommé chasseur au micro-ondes.Crêpes farcies aux dés de saumon fumé au micro-ondes.
Petits feuilletés aux escargots au micro-ondes.Flan aux carottes.
Flan Dubarry au micro-ondes.Huitres chaudes au cidre
Marmite paysanne au micro-ondes.Minestrone au micro-ondes.
Oeuf en gelée au micro-onde. SOeufs cocotte aux crevettes au micro-ondes.
Pain farine panifiable sans gluten B SPotage parisien au micro-ondes.
Roulé de jambon blanc au fromage et fines herbesRoulé de saumon au fromage et aux fines herbes
Salade de courgette à la mozzarella et olives noires.Salade paysanne au vinaigre de cidre
Soupe à l'ail au micro-onde. SSoupe à la tomate au micro-onde.
Soupe au pistou au micro-ondes.Soupe aux poireaux
Soupe de crustacés au micro-ondes.Soupe de lentilles et pois chiche aux épices
Soupe à l'oignon au micro-ondes.Soupe du pêcheur au micro-ondes.
Soupe aux poireaux au micro-ondes.Tapenade d'olives S
Tartare de maquereaux STerrine de courgette aux 3 fromages
Tomates farcies au micro-onde STomates farcies à l'oeuf au micro-ondes.
Velouté aux pointes d'asperge au micro-ondes.


Vous aussi, partagez vos meilleures recettes !

Les recettes indiquées B sont réalisées à partir d'ingrédients biologiques cuisinés de façon saine et écologique.
Les recettes indiquées S sont sans gluten sans lait d'animaux donc y priori conformes au régime hypotoxique Seignalet (mais la cuisson est à vérifier).