Pains et viennoiseries - Machine à pain ou sans


Faire son pain en machine à painRecettes de pains et de viennoiseries, recettes avec machine à pain ("MAP") ou bien à la main...

La machine à pain permet de réaliser facilement des pains très variés, sans efforts physiques, juste le temps de préparer le mélange : ensuite on laisse faire la machine...



La machine pétrit la pâte, gère les temps de pause et, si on le souhaite, cuit le pain : d'où des pains bien rectangulaires ! Il faut compter environ 3 heures pour un beau pain.
Mais on peut aussi cuire le pain sous forme de baguettes, de petits pains, d'épis.
Les viennoiseries et surtout les brioches peuvent être pétries également dans la machine puis cuites en forme de briochettes, de brioches roulées, de petits pains au chocolat...
A savoir : selon le programme utilisé et d'une machine à pain à l'autre, les résultats peuvent être légèrement différents. Il faut donc tester les recettes et ne pas hésiter à laisser vos commentaires pour s'entraider.
Baguettes de pain inratable Baguettes de pain inratable Baguettes fait maisonBaguettes fait maison B
Brioche maisonBrioche maisonBrioche au lait concentré non sucréBrioche au lait concentré non sucré
Brioche de ma grand-mèreBrioche de ma grand-mèreBrioche des gourmandsBrioche des gourmands
Brioche moelleuseBrioche moelleuseCroissant au chocolatCroissant au chocolat
Croissant perduCroissant perduCroissants pommes, cannelle cassonadeCroissants pommes, cannelle cassonade
Galettes de maïs Galettes de maïs KaakKaak
Les moutons de PâquesLes moutons de PâquesMadeleines Nutella ou autre pâte à tartinerMadeleines Nutella ou autre pâte à tartiner
Mini croissants apéritifs ou goûterMini croissants apéritifs ou goûterMuffins Banane-ChocolatMuffins Banane-Chocolat
Pain au fromage et olives noiresPain au fromage et olives noiresPain aux céréalesPain aux céréales
Pain aux noix et figuesPain aux noix et figues BPain bio farine mix sans levurePain bio farine mix sans levure B
PAIN BLANC MAISONPAIN BLANC MAISONPain à la farine de blé complètePain à la farine de blé complète B
Pain au levain de sarrasin sans glutenPain au levain de sarrasin sans gluten BPain rondPain rond
Petits pains sans gluten sans levurePetits pains sans gluten sans levure BPain sans gluten avec oeufPain sans gluten avec oeuf B
Pain sans gluten sans oeufPain sans gluten sans oeuf BPate à pizza à la MAPPate à pizza à la MAP
Petits pains blonds sans glutenPetits pains blonds sans gluten Bpetits pains au sésamePetits pains au sésame


Vous aussi, partagez vos meilleures recettes !

Les recettes indiquées B sont réalisées à partir d'ingrédients biologiques cuisinés de façon saine et écologique.
Les recettes indiquées S sont sans gluten sans lait d'animaux donc y priori conformes au régime hypotoxique Seignalet (mais la cuisson est à vérifier).