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Crumble de poires au bleu des Causses |  |  |
Un plat non dépourvu de caractère, pour les amateurs de sucré/salé...
 - Contient du lait  sans oeuf - Contient du gluten - | Ingrédients : -3 à 4 poires -50g de farine -50g de beurre -30g de cerneaux de noix -100g de bleu des causses -2 poires abates |
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
| Peler les poires,couper les en deux dans le sens de la longueur et enlever les parties dures. Détailler les en dés et les faire revenir à la poêle avec une noisette de beurre pendant 5 minutes. |  |
| Préparer la pâte à crumble. Dans une terrine, mettre la farine et le beurre en petits morceaux, puis travailler avec le bout des doigts. Ajouter les noix préalablement hachées et renouveler l’opération. |
| Tapisser les fonds de 5 ramequins avec les poires. Répartir le fromage coupé en lamelles et enfin la pâte à crumble. Enfourner 12 minutes à 180°C. |  |
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| Feuilles de brick à l'oeuf, chèvre et miel | Boulettes de boeuf aux petits légumes rissolés |
Recette proposée par
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