Noix de st jacques flambées au wiskhy |
- Contient du lait sans oeuf sans gluten - | Ingrédients : Pour 4 personnes:
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Faites revenir les noix de Saint Jacques dans du beurre dans une poêle à feu vif. |
Une fois les noix cuites (très rapide), verser la dose de whisky et faire flamber (attention au feu et à la hotte !).
Laisser flamber jusqu'à ce que les flammes s'éteignent d'elles mêmes. Passer à feu doux. Verser la crème fraiche. Faire fondre la crème. |
Verser les noix dans une petite assiette et servir chaud accompagné d'un vin blanc sec. |
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