Dorer


Badigeonner la surface d'une pâte à l'aide d'un pinceau de cuisine pour la faire dorer à la cuisson soit avec des jaunes d'oeufs, soit du beurre clarifié, soit du lait.

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DégorgerCuire à l'étouffée


Recettes avec "Dorer"

Veau MarengoVeau MarengoMarmite aux deux viandesMarmite aux deux viandes S
Verrines mexicaines au quinoaVerrines mexicaines au quinoa STourte à la carotte et cuminTourte à la carotte et cumin S
Thon à la BasquaiseThon à la Basquaise SThé gourmandThé gourmand
tarte fine aux pleurotes et au foie grasTarte fine aux pleurotes et au foie grasLa tartatouilleLa tartatouille
Soupe au potironSoupe au potironSauté de veau aux olives et aux champignonsSauté de veau aux olives et aux champignons
Saucisses au chou-pdt grenailleSaucisses au chou-pdt grenailleSauce SalsaSauce Salsa B S
Croissant au chocolatCroissant au chocolatSalade italienne au vinaigre balsamiqueSalade italienne au vinaigre balsamique
Salade de Chèvres ChaudsSalade de Chèvres ChaudsSalade chaude de « broutes » de chou vert au lardSalade chaude de « broutes » de chou vert au lard S
Riz MaranhoRiz Maranho SRecette steacks hachés à l'échalotteRecette steacks hachés à l'échalotte S
Recette de Bretagne - le Kouign-amannRecette de Bretagne - le Kouign-amannRecettes de Bretagne - le gâteau bretonRecettes de Bretagne - le gâteau breton
Ragoût de congreRagoût de congrePoulet aux carottesPoulet aux carottes S
Pommes de terre rôtiesPommes de terre rôties S Petits feuilletés au saumon Petits feuilletés au saumon
Petite tartiflette gouteusePetite tartiflette gouteusePerdreaux aux framboisesPerdreaux aux framboises S
pancakePancakePain aux céréalesPain aux céréales
Avec des tomates et des anchois : les gaufres pizza sans fromageAvec des tomates et des anchois : les gaufres pizza sans fromageFeuilletés apéritifs tout simples Feuilletés apéritifs tout simples
Poulet rôti dans son jus au paprika et curryPoulet rôti dans son jus au paprika et curry SMousse de brocolis aux pommes et cinq parfumsMousse de brocolis aux pommes et cinq parfums
Oum Ali ou le pudding orientalOum Ali ou le pudding orientalNems au Poulet Piri-PiriNems au Poulet Piri-Piri S
Nems Porc-crevettesNems Porc-crevettes SMijoté de porc aux carottes et navetsMijoté de porc aux carottes et navets S
Magrets aux batonnets de légumes épicésMagrets aux batonnets de légumes épicés BLinguines de printemps aux brocolis et lard fuméLinguines de printemps aux brocolis et lard fumé
Lasagne Lasagne Lasagnes aux légumes et ReblochonLasagnes aux légumes et Reblochon
Lasagnes vertes à la bolognaise Lasagnes vertes à la bolognaise Lapin à la moutarde à la cocotteLapin à la moutarde à la cocotte
lapin aux oignonsLapin aux oignonsKringle aux amandes Kringle aux amandes
Boulettes de boeuf aux petits légumes rissolésBoulettes de boeuf aux petits légumes rissolésBiscotti aux amandesBiscotti aux amandes
Riz poêlé à ma façon Riz poêlé à ma façon SBeignets de cabillaud, sauce à l'ailBeignets de cabillaud, sauce à l'ail
Hérisson apéritifHérisson apéritifHARICOTS SOISSONS : TAMARINADE DE POULET ET SA SOISONNEE HARICOTS SOISSONS : TAMARINADE DE POULET ET SA SOISONNEE S
Gratin de courgettes aux trois laitsGratin de courgettes aux trois laits SGalette des rois aux pommesGalette des rois aux pommes
Galette de riz aux champignons.Galette de riz aux champignons. SGalettes de légumes et jambonGalettes de légumes et jambon S
Galettes à l'andouilletteGalettes à l'andouillette SFricassée de thon aux pommesFricassée de thon aux pommes
Fougasse aux poivronsFougasse aux poivronsFilets de PangaFilets de Panga
Figues caramélisées et jambon de ParmeFigues caramélisées et jambon de Parme Sfeuillettés au chèvreFeuillettés au chèvre
Feuilleté de camembert aux pommesFeuilleté de camembert aux pommesFalafels...une entrée libanaiseFalafels...une entrée libanaise
Réussir la pâte à chouxRéussir la pâte à chouxBeignet de bananes plantain au lait de cocoBeignet de bananes plantain au lait de coco
Daube de boeuf à l'orange et au mielDaube de boeuf à l'orange et au miel SFaisan rôti et chou braiséFaisan rôti et chou braisé S
rôti de porc aux carottes et aux lardonsRôti de porc aux carottes et aux lardonsCassolettes de St JacquesCassolettes de St Jacques
jambon de noel à l'antillaiseJambon de noel à l'antillaise SGalettes de courgettesGalettes de courgettes B
Dinde de Noël au Mascarpone et morillesDinde de Noël au Mascarpone et morillesCourgettes fondantesCourgettes fondantes S
Colombo de pouletColombo de poulet SCivet de porcCivet de porc
Citrouille et navets frisCitrouille et navets fris B Schaussons aux dattesChaussons aux dattes
Charlotte aux pommes à l'ancienneCharlotte aux pommes à l'ancienneCanard entier au miel de ProvenceCanard entier au miel de Provence B S
KaakKaakbourguignon facileBourguignon facile S
Boulettes de thon persil-mentheBoulettes de thon persil-mentheBoulettes à l'orientaleBoulettes à l'orientale
Boulettes aux deux viandesBoulettes aux deux viandes SBoeuf sauce tomate piquanteBoeuf sauce tomate piquante S
BEIGNETSBEIGNETSBastilas au pouletBastilas au poulet
Aubergine au thonAubergine au thonAiguillettes de poulet à la crème
Poulet au cocaPoulet au coca S poisson sauce arachide au champignon poisson sauce arachide au champignon S
Ananas/sorbet cocoAnanas/sorbet cocoPetits oiseaux d'astrioPetits oiseaux d'astrio
BoussousCanard à la vanille S
Daube provencale et ses gnoccis maisonTourte au poulet et jambon