 | Préchauffer le four à 180° (th 9).
Dans cette même poêle, faire revenir les carottes pendant 2 minutes puis ajouter les tomates 2 minutes, ensuite l'ail 2 minutes et enfin l'oignon 2 minutes. Bien mélanger. En fin de cuisson, ajouter le coca et les épices (cannelle, herbes de provence, sel, poivre). Laisser cuire 1 minute.
Recouvrir les cuisses de poulet de cette préparation. Les cuisses doivent être recouvertes de sauce.
Mettre au four et laisser cuire pendant 1h. La sauce doit réduire et s'épaissir. |