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Galette des rois aux pommes |  |  |
L'ombre de la galette à la frangipane
 - Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten - | Ingrédients : 5 pommes à cuire 2 pâtes feuilletés pré-étalées du commerce 50 g de beurre 50g de sucre en poudre 50g d'amandes en poudre 1 œuf 1 cuillère à soupe de lait une fève une couronne |
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
| Epluchez les pommes, les coupez en 4 et enlevez le trognon puis diviser encore chaque quart en 3.
Dans une poele faites fondre le beurre et y faire cuire les tranches de pomme. Une fois dorer ajoutez le sucre et l'amande et laissez caraméliser sur feu doux 10 minutes. |
| Déroulez une des 2 pâtes et posez-la directement sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Répartissez la préparation aux pommes dessus jusqu'à 2 cm des bords et insérez la fève. Étalez avec un pinceau un peu de mélange œuf et lait sur le pourtour de la pâte puis déroulez la deuxième pâte sur la première et soudez les bords. Dorez le dessus avec le mélange œuf et lait. |
| Faites cuire à 210° pendant 25 minutes. |
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| Galettes de légumes et jambon | Poulet rôti, klouski, choux rouge |
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