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Brioche au lait concentré non sucré |  |  |
Aujourd'hui, j'ai décidé de faire une petite brioche pour le petit-déjeuner voire pour le goûter. Après avoir fouillé mes placards, je suis tombée sur une boite de lait concentré non sucré cachée derrière d'autres boites de conserve.... Eh bien , allez zou ! en route pour une petite brioche dont voici la recette. J'ai augmenté les quantités de lait concentré car ma boite en contenait 410 ml et j'ai mis 2 sachets de levure au lieu d'un.
Vous pouvez constater que j'ai réussi à faire deux brioches un peu trop cuites mais qui mes loulous et mon chéri n'ont pas attendu pour gouter.
Allez trêve de discussion, voici la recette !
 - Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten - | Ingrédients : 150 ml de lait concentré non sucré, 1 jaune d'oeuf, 1 CC de sel, 70 g de beurre demi-sel, 60 g de sucre 350 g de farine 1 sachet de levure boulangère |
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de pause : 2 h
soit une dégustation sous 2 h 30 minutes
| Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre et mettre sur le programme pâte.Récupérer le pâton et le diviser en deux. Mettre à lever 2 bonnes heures à couvert avec un torchon dans des moules à cake. Préchauffer le four à 200°C et faire cuire 25 mn et faire refroidir sur une grille. |
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