Recettes avec des poivrons, légumes du soleil

Les poivrons se récoltent pendant les mois d'été, heureusement on peut en consommer tout l'été en version congelée ou en conserve à l'huile d'olive.
Le poivron est une des meilleures sources de légumes pour la vitamine C, la provitamine A, à choisir le plus rouge possible pour bénéficier au maximum de ces précieux nutriments, et à préférer cru.
Ingrédient indispensable de la ratatouille estivale ou bien sûr de la piperade.

Nos recettes avec des poivrons

	Sauce Salsa	La sauce Salsa accompagne les mets mexicains : tortillas mexicaines au blé ou au maïs, tacos au maïs que l'on trempe dans la sauce. On peut aussi la proposer dans les sauces d'une fondue bourguignonne. Ou encore la présenter en verrines mexicaines......
	Tortillas mexicaines sans gluten	Voici comment faire à la maison des tortillas pour des galettes mexicaines et autres fajitas aux multiples variantes, au boeuf ou au poulet, ou bien en galettes mexicaines végétariennes ! L'objectif était de les réaliser sans gluten et, malgré cela, de pouvoir les rouler ...
	Filets de dorade au vert	En début d'automne, on trouve déjà les première blettes et encore des poivrons verts, une belle occasion pour préparer cette recette à la saveur très fine et très légère (sans gluten, sans lait). Les blettes sont celles du panier bio : des blettes-épinards ...
	Mon couscous	Le couscous est un plat traditionnel, qui diffère selon les régions du Magreb, mais que l'on peut faire à son idée et surtout faire évoluer selon les légumes de saison et ainsi en profiter toute l'année. En hiver, on pourra utiliser les courgettes et ...
	Emincé de tofu au potimarron	Pour ceux qui comme moi préparent déjà DIWALI, vous pouvez sans attendre vous mettre dans l'ambiance et vous familiariser avec les ingrédients de l'Inde. Pour ceux qui sont végétariens, voici une superbe recette de saison....
	Taboulé de lentilles	Un taboulé de lentilles (donc sans gluten), à préparer en quelques minutes, toujours apprécié en été....
	Poulet roti aux légumes d'été	Le poulet rôti à l'heure d'été, quand courgettes et aubergines envahissent la cuisine ! Un plat familial dont on espère qu'il restera quelques légumes cuits dans le jus du poulet pour confectionner une terrine aux pois-chiches ou une quiche aux légumes......
	Minis cakes salés boeuf et poivron	Recette vite préparée pour un maximum de succès....
	Croque monsieur aux poivrons	Nouvelle variante du classique croque monsieur, ici avec des poivrons...
	Poulet basquaise	Les saveurs du poulet rôti se mêlent à celles des légumes......
	Goulache de boeuf	...
	Salade de poivrons à la grecque	Recette grecque, tout le secret est dans la vinaigrette. Délicieuse en été mais également toute l'année, cette salade vous changera les idées....
	Verrines mexicaines au quinoa	Des verrines épicées pour ouvrir l'appétit qui allie la souplesse de la purée d'avocat, le croquant des tortillas ou des pistaches, les morceaux tendres de légumes....
	Sauté de porc à l'orientale	Le sSauté de porc à l'orientale est une recette facile à réaliser, très économique et qui reveillera vos papilles et vous donnera envie de vous envoler pour Tunis ou Marrakech......
	Chakchouka aux épinards	La chakchouka est un plat de la cuisine méditerranéenne, à servir bien épicé....
	CONFIT DES JOURS HEUREUX	Un confit, tout gorgé des couleurs des poivrons, tout infusé du parfum des chaudes épices......
	Potage au concombre et aux crevettes	Je vous propose une excursion au Brésil !!! ...
	Tartines de poivrons d'Algérie	Bonne tartine dont la simplicité fait le raffinement. Le poivron peut se griller à la poêle mais c'est plus gras....
	Ma Paella	Ma recette de la paella simple et facile à réaliser : un régal !...
	Curry de poivrons au lait de coco	...
	Légumes à la plancha	Des légumes d'été, cuits à la plancha, pour accompagner quelques grillades !...
	Salade de poivrons	Des légumes crus ne manquant pas de vitamines !...
	Pain Surprise Serpent	Le pain surprise "Serpent" est une idée originale, qui permet de réaliser un pain surprise très simple et décoratif....
	Duo de viande marinée en brochette	" Le duo de viande marinée en brochette " est un plat qui allie le caractère d'une viande marinée au curry rouge, et la légèreté d'une viande marinée dans un jus de citron. Vos brochettes sauront, à coup sûr, éveiller les papilles ...
	Tarte aux poivrons et poulet	Idéale pour recycler des restes de poitrine de poulet cette délicieuse tarte vous surprendra....
	Pizza végétarienne	Pizza végétarienne aux épices...
	Thon à la Basquaise	Je fais ce thon à la basquaise avec du thon en conserve,vous verrez c'est trés bon,facile à faire et économique...
	Chili con carne nouvelle génération	Une recette originale du chili pour changer du quotidien. ...
	Bouchées au thon	Petites mises en bouche salées sucrées...
	Fougasse aux poivrons	Recette facile à faire pour apéro sympathique !...
	Tarte du soleil	Pour rassasier les Envies de soleil et de légumes. ...
	Risotto aux asperges et dés de Poulet	Une verrine pleine de saveurs qui fera succomber toutes les papilles cet été!...
	Quiche au jambon /poivron	Une recette rapide, pas chère et pratique en cas de visite innatendue... Pour réaliser votre quiche sans pâte, il vous faut un saladier, un fouet, un plat allant au four. Perso , j ai preferé prendre un moule à manquer afin ...
	Omelette gourmande	Envie d'un repas gourmand sans viande!...
	Riz aux légumes	Une recette très facile a faire et qui a du goût....
	LASAGNES AU THON	C'est super bon et cela change du steak haché !...
	Porc aux poivrons cuisiné au Wok	...
	Poêlée Asiatique	La "poêlée Asiatique" est un mélange de légumes faiblement épicés, qui accompagnera vos viandes ou vos poissons. Elle peut accompagner le plat seule, mais également être servie en compagnie d'un riz blanc ou cantonnais. Une recette efficace pour redécouvrir le plaisir de manger ...
	Boeuf coco	Le boeuf coco est un plat qui accompagnée de riz parfumé vous changera de votre quotidien !...
	Dinde aux légumes	Délicieuse façon de préparer la dinde, facile et rapide à réaliser un vrai régal pour les papilles !...
	La tartatouille	La tartatouille, est un mot de mon invention qui concentre les mots tarte et ratatouille. En général, rien que l'appellation du plat plait bien aux enfants, et c'est justement ça l'objectif !, qu'ils mangent des légumes, et avec ce ...
	Ratatouille à la béchamel	Rencontre de la traditionnelle ratatouille avec une Béchamel onctueuse......
	Salade poivrons aubergines	Cette recette vous apportera la douceur et le midi dans votre assiette....
	Boeuf miel et poivrons rouge	Boeuf miel et poivrons rouge, est une recette origine, facile, très rapide, que toute la famille aime, même ceux qui n'apprécient pas forcément le miel....
	Ratatouille	Des légumes d'été pour une ratatouille savoureuse et colorée ....
	Brochettes de boeuf marinées	Recette de marinade pour de la viande de boeuf en brochettes qui peut être (comme sur cette photo) mariées avec d'autres viandes marinées, et bien sûr des poivrons, des oignons, des tomates, ou encore du chorizo. L'avantage de faire mariner la viande avant ...
	Brochettes d'agneau mariné	Recette de marinade pour de la viande d'agneau en brochettes qui peut être (comme sur cette photo) mariées avec d'autres viandes marinées, et bien sûr des poivrons, des oignons, des tomates, ou encore du chorizo. L'avantage de faire mariner la viande avant ...
	Brochettes de porc mariné	Recette de marinade pour de la viande de porc en brochettes qui peut être (comme sur cette photo) mariées avec d'autres viandes marinées, et bien sûr des poivrons, des oignons, des tomates, ou encore du chorizo. La marinade va permettre d'attendrir la viande,...
	Paella simplifiée à ma façon	Ce plat, à base de riz, de fruits de mer, tomates, poissons ... ressemble à une paella, mais c'est bien plus simple à préparer et ... très savoureux. ...
	Piperade	La piperade est un plat à base de poivrons qui nous vient du sud-ouest....
	Lasagnes aux légumes et Reblochon	Lassé(e) de la traditionnelle recette à la sauce bolognaise ? Voici une variante... pour les gourmands uniquement ...
	Terrine de légumes d'été	Un plat a servir en entrées avec de la mayonnaise ou un bon coulis de poivrons un peu epicé....
	Aiguillettes de canard aux champignons	Cette recette d'aiguillettes de canard aux champignons est très simple à réaliser, rapide et peu onéreuse, et très gouteuse. Je l'accompagne avec 1 ou 2 pommes de terres vapeur, coupées en quartier mais s'accommode aussi très bien avec du riz ou du quinoa....
	Tian de légumes du soleil	Le tian de légumes du soleil est un plat facile à réussir avec une belle présentation....
	Courgettes poêlées super faciles	Courgettes poêlées super faciles Une façon simple et rapide de préparer des courgettes savoureuses......
	Légumes rapés au four	Pour que vos petits puissent profiter des bienfaits des légumes !...
	Taboulé poulet	Une recette pour changer du taboulé classique. Idéal en entrée lors des chaudes journées d'été. ...
	Riz mexicain	Idéale pour les familles nombreuses !...
	Salade d'avocat dans son enveloppe	Recette facile et rapide à réaliser. Fraîcheur et légèreté....
	Légumes farcis faciles	Faire manger des légumes aux enfants n'est pas si simple. Testez cette recette, ils adoreront....