Velouté de citrouille


Velouté de citrouille

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Une entrée de saison, l'automne venu, avec ce velouté de citrouille savoureux... à ne pas réserver qu'au soir d'Halloween !

Recette du velouté à la citrouille en photos
sans lait sans produit laitier sans lait   sans oeuf sans oeuf   sans gluten sans gluten   -
Ingrédients :
1,5 kg de citrouille
2 pommes de terre
50 gr de lardons fumé
1 oignon moyen
sel, poivre

       

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 h
Eplucher l'oignon et la pomme de terre et les couper en petits morceaux.

Dans un peu d'huile, faire revenir les lardons puis y ajouter ces morceaux.
Velouté de citrouille
Morceaux de citrouilleEplucher et couper la citrouille également en petits morceaux.

Les mettre dans la cocotte avec les oignons et les pommes de terre.
Saler et poivrer.
Ajouter un verre d'eau.

Laisser mijoter environ 1 heure puis passer au mixer.

Les meilleurs avis sur cette recette :


 

Par lydia le 20/12/2007
 

Velouté de citrouille

Je rajoute une ou 2 portion de vache qui rit au moment de mixer. C'est un délice !!!


 

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Recette proposée par alexia 13
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