Sauce au poivre


Sauce au poivre

Imprimer cette recetteImprimer cette recette sans les photos

Une sauve au poivre idéale  pour accompagner la viande rouge.


- Contient du lait - Contient des oeufs sans gluten sans gluten   -
Ingrédients :
Pour 4 personnes :

10 gr de margarine
1 cube de bouillon de boeuf culinaire
1 cuillère à soupe de moutarde
Poivre en grains
un peu de whisky pour flamber
30 cl de crème fraiche semi-épaisse
1/2 cuillère à café de sauce anglaise Worcestershire



       

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Faire fondre la margarine dans une casserole.
Ajouter le bouillon cube et la moutarde, bien mélanger.
Ajouter quelques grains de poivre (1 cuillère à soupe)

Faire flamber au whisky.

Ajouter la crème fraîche et la sauce anglaise.

Laisser réduire une dizaine de minutes.

Servir avec une viande grillée.

Les meilleurs avis sur cette recette :


 

Par Anonyme le 21/06/2007
 

Délicieux et facile!

Je ne suis pas facile à plaire, mais cette sauce est vraiment délicieuse. J'ai rajouté du poivre moulu à la fin pour pimenter un peu, et je n'avais pas le temps de flamber donc j'ai simplement rajouté du whisky, mais le résultat était super - merci!


 

Donnez votre avis sur cette recette.



Recette précédenteRecette suivante
Velouté de citrouilleSauté de veau aux olives et aux champignons


Recette proposée par alexia 13
Signaler une anomalie sur cette recette