sirop de pissenlit

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Un sirop de nappage fait maison

sirop de pissenlit
sans lait sans produit laitier sans lait   sans oeuf sans oeuf   sans gluten sans gluten   -
Ingrédients :
4 grosses poignées de fleurs de pissenlit
1L d'eau froide
1 kg de sucre
1/2 citron non traité

       

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de pause : 12 h
soit une dégustation sous 12 h 10 minutes

plonger 4 grosses poignées de fleurs de pissenlit dans une casserole contenant 1 L d'eau froide. Porter à ébullition, retirer du feu et laisser reposer 12 Heure

Enlever les fleurs en les pressant pour extraire tout le jus.
Remettre le liquide sur le feu très doux, en y ajoutant 1 Kg de sucre roux et 1/2 citron non traité coupé en rondelles.
Laisser le liquide s'évaporer doucement jusqu'a réduction de moitié.
Laisser refroidir et déguster (crêpes, boissons)

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Recette proposée par robinator01
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