Salade de haricots rouges

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Une salade délicieuse et assez complète.

Riche en couleur
sans lait sans produit laitier sans lait   sans oeuf sans oeuf   sans gluten sans gluten   - Recette B
Ingrédients :
  • 500 g haricots rouges
  • 2 tomates
  • 1 petites boîte de maïs
  • raisins secs
Pour la sauce :
  • 1 citron
  • huile d'olive
  • 1 gousse d'ail hachée
  • piment de cayenne


       

Temps de préparation : 10 minutes
Mélanger tous les ingrédients. On peut faire cuire les haricots soi-même, prévoir environ 2 h à l'avance. Les haricots rouges cuisent assez rapidement, inutile de les tremper la veille.  On peut aussi les remplacer ou les mélanger avec des noirs ou des blancs. Couper les tomates en petits morceaux. Arroser avec les ingrédients de la vinaigrette.

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