La Ratatouille, comme dans le film

Imprimer cette recetteImprimer cette recette sans les photos

Pour que les enfants récalcitrants aux légumes, goûtent à pleines dents quelques rondelles de légumes d'été (que l'on retrouve dans la traditionnelle Ratatouille provençale) , voici le bon plan :
- visionner le film de Pixar  : Ratatouille,
- le lendemain, faire le marché et s'amuser à reconnaître les légumes
- l'après-midi, les enfants découpent en rondelles les légumes (le joyeux animateur adulte prendra soin d'éplucher les courgettes et aubergines et se chargera de l'oignon !)
- puis il s'agit de disposer dans un plat à four les rondelles en alternant les légumes et en les plaçant en ligne... comme dans le film...
- une fois la cuisson achevée, il s'agit de disposer  dans une belle assiette la ratatouille en rond ... comme dans le film...
et là le miracle se produit : ILS GOUTENT ! et trouvent que "l'aubergine c'est drôlement bon, ça a le goût des chips !"... Il ne reste plus qu'à reproduire ce menu une demi-douzaine de fois pour qu'ils commencent vraiment à l'apprécier et là... c'est gagné !


Comme dans le film Ratatouille
sans lait sans produit laitier sans lait   sans oeuf sans oeuf   sans gluten sans gluten   -
Ingrédients :
2 courgettes
2 aubergines (une grosse peut suffire)
3 tomates
1 gros oignon
1 filet d'huile d'olive
Herbes de provence

       

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
- Préchauffer le four à 180°.

- Laver les tomates, éplucher les aubergines et courgettes, enlever la première peau  de l'oignon.

- Couper en rondelle tous les légumes de manière à ce que chaque morceau ait à peu près le même diamètre

- Disposer dans un plat à four les légumes en les alternant : courgette / tomate / aubergine / oignon.

- Verser 10 cl d'eau au fond du plat, puis verser un filet d'huile d'olive sur les légumes et saupoudrer d'herbes de provence. Saler et poivrer un peu.

- Laisser cuire 30 m, et vérifier la cuisson : les légumes doivent être un peu confits, les rondelles de courgettes doivent être cuites (la lame d'un couteau doit s'y enfoncer).

Disposer les légumes de la ratatouille
Avec une longue spatule, prendre une demi-ligne de légumes, les disposer en rond au centre d'une assiette, décorer de feuilles de ciboulette ou de basilic, pour faire vraiment comme dans le film Ratatouille !
Servir avec du riz pour un repas complet végétarien, idéal pour le soir, ...et déguster...

Donnez votre avis sur cette recette.



Recette précédenteRecette suivante
Sablés orientaux aux graines de sésamePETITS GATEAUX POMMES


Recette proposée par Laurence 13   ; Visitez son Site Web : Loisirs créatifs et fiches créatives
Signaler une anomalie sur cette recette