Daube de boeuf à l'orange et au miel

Imprimer cette recetteImprimer cette recette sans les photos

Daube de bœuf à l'orange et au miel.
C’est une recette facile, tant qu’à y être, vous en prenez un peu plus en vous mettez le surplus au congélateur.


Ajoutez les carottes et laissez mijoter
sans lait sans produit laitier sans lait   sans oeuf sans oeuf   sans gluten sans gluten   -
Ingrédients :
Pour 4 personnes:

1kg200 de viande bœuf pour ragout ou daube
2 oranges
4 oignons ou 6 échalotes
8 carottes ou plus
75cl de vin rouge
2 grosses cuillères à café de farine (de blé ou de riz)
du miel, de la cardamome

       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 h
Faire suer les oignons couper en rondelles, dans un peu de matière grasse, une fois doré les mettre dans une assiette et faire dorer la viande. Mettez une bonne cuillerée à soupe de miel pour finir la coloration.Faire revenir la viande
Ajouter la farineRemettre les oignons, mettre les zestes et les jus d’orange, mettre la farine, remuer, et ajouter 3 capsules de cardamome.
Saler, poivrer et mouiller à hauteur avec le vin rouge, rajouter les carottes coupées en gros morceaux.

Plus ce plat mijote, meilleur il est!!!
Laisser mijoter

Donnez votre avis sur cette recette.



Recette précédenteRecette suivante
Les moutons de PâquesMini fondant coeur framboise


Recette proposée par Sokis
Signaler une anomalie sur cette recette