Choucroute garnie |
sans lait sans oeuf - Contient du gluten - | Ingrédients : pour 6 personnes:
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Laver la choucroute deux fois.
L'égoutter et la presser entre les mains pour faire sortir l'eau. Hacher l'oignon et l'ail. Les mettre avec les feuilles de laurier, les clous de girofle, la choucroute, la palette, la bière et un peu d'eau dans un faitout. Laisser cuire 2 heures. Après 1 heure de cuisson mettre le lard (si vous voulez en mettre). Faire cuire les pommes de terre à part : en robe des champs ou à la vapeur. Faire cuire les saucisses montbéliard à part aussi. |
Dressez sur un plat ou sur des assiettes.
Dégustez. |
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Salade de pommes de terre | Filet mignon à la bière |