Canard à la vanille

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Recette Canard à la vanille.  

Découpez le canard, salez, poivrez, mettez-le dans une cocotte.  
Faites dorer les morceau de canard dans de l'huile chaude puis ôtez  l'excédent d'huile.Émincez les oignons. Épluchez les carottes et les découpez en petits morceaux.Fendez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur.Lavez les tomates et les coupez en morceaux.  Mettez tous les ingrédients dans la cocotte et faites revenir pendant 5  
  minutes   Mouillez avec de l'eau à hauteur, couvrez et laissez cuire à feu doux  
pendant 45 minutes
degustez avec du riz


Ingrédients :
1 canard,2 gousses de vanille, 2 cuillères à café d'extrait de    
vanille , 2 oignons,3 tomates  
3 carottes    
1 bouquet garnis  
3 cuillères à soupe de sucre    
Sel.  
Poivre .    
Huile

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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

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Recette proposée par rooksana974
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