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dresser

Dresser signifie présenter les mets de façon décorative avant de les servir.

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ébarber	flamber

Recettes avec ce produit

	Tartare de St Jacques sur pesto de roquette		Rouget a l'escabèche
	Perdreaux aux framboises		Noix de St Jacques au beurre et champagne
	Lapin champignon aux ratons		Langue de boeuf sauce madère
	Foie gras betterave et chou-rave marinés		Foie à l'Algérienne rapide et facile
	Filet de boeuf sauce marchand de vin		cristaline de roses fraiches
	Cabillaud aux petits légumes au vin blanc		Bastilas au poulet
	Ailes de poulet, purée et salade d'endives		Boudin noir aux pommes au micro-ondes.
	Crème à la rhubarbe au micro-ondes.		Fondant de volaille
	Huitres pochées aux trois sauces au micro-ondes.

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Recettes de cuisine illustrées

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