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Dresser
Dresser signifie présenter les mets de façon décorative avant de les servir.
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ébarber
Flamber
Recettes avec "Dresser"
Tartare de St Jacques sur pesto de roquette
Rouget a l'escabèche
Perdreaux aux framboises
Tiramisu à la crème de marrons, speculoos et mirabelles d'Elodie
Noix de St Jacques au beurre et champagne
Lapin champignon aux ratons
Langue de boeuf sauce madère
EMULTION COCO , MOUSSE EXOTIQUE
Foie gras betterave et chou-rave marinés
Foie à l'Algérienne rapide et facile
Filet de boeuf sauce marchand de vin
Réussir la pâte à choux
Tapas de patate douce-courgette etchorizo
Cristaline de roses fraiches
Bonbons de foie gras et noisettes
Cabillaud aux petits légumes au vin blanc
Bastilas au poulet
Ailes de poulet, purée et salade d'endives
Charlotte aux poire et au chocolat par assemblage p
Pâtes aux fruits de mer
Boudin noir aux pommes au micro-ondes.
Crème à la rhubarbe au micro-ondes.
Fondant de volaille
Huitres pochées aux trois sauces au micro-ondes.
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