Dresser

Dresser signifie présenter les mets de façon décorative avant de les servir.

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ébarber	Flamber

Recettes avec "Dresser"

	Tartare de St Jacques sur pesto de roquette		Rouget a l'escabèche
	Perdreaux aux framboises		Tiramisu à la crème de marrons, speculoos et mirabelles d'Elodie
	Noix de St Jacques au beurre et champagne		Lapin champignon aux ratons
	Langue de boeuf sauce madère		EMULTION COCO , MOUSSE EXOTIQUE
	Foie gras betterave et chou-rave marinés		Foie à l'Algérienne rapide et facile
	Filet de boeuf sauce marchand de vin		Réussir la pâte à choux
	Tapas de patate douce-courgette etchorizo		Cristaline de roses fraiches
	Bonbons de foie gras et noisettes		Cabillaud aux petits légumes au vin blanc
	Bastilas au poulet		Ailes de poulet, purée et salade d'endives
	Charlotte aux poire et au chocolat par assemblage p		Pâtes aux fruits de mer
	Boudin noir aux pommes au micro-ondes.		Crème à la rhubarbe au micro-ondes.
	Fondant de volaille		Huitres pochées aux trois sauces au micro-ondes.

Recettes de cuisine illustrées

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