Bouquet garni

Bouquet de fines herbes liées composé de persil, d'une branche de thym, d'une feuille de laurier (éventuellement de céleri en branche) qui sert à aromatiser les ragouts, les potages, les sauces.

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Recettes avec "Bouquet garni"

	Suprêmes de Pintade Fermière d’Auvergne, croûte de Fourme d’Ambert, le		Chapon Fermier d’Auvergne rôti, florentine d’épinards
	Veau Marengo		Le vol au vent des paysans !
	Velouté de Pois cassés à la Tome des Bauges		Veau à la financière
	Riz au Coca		Pot-au-feu
	Langue de boeuf sauce madère		Haricots rouges à la créole et dombrés
	Rôti de porc aux carottes et aux lardons		Civet de porc
	BLANQUETTE DE VEAU HONGROISE		Purée de potimarron et carotte
	Canard à la vanille		Daube provencale et ses gnoccis maison
	Paella au micro-ondes		Rillettes de lapereau au micro-ondes.
	Rillettes de lapereau au micro-ondes.		Sauté d'escargots aux amandes au micro-ondes.
	Soupe de crustacés au micro-ondes.		Veau en blanquette

Recettes de cuisine illustrées

Recettes et boutiques gourmandes