Salade de chèvre chaud au micro-ondes.

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Ingrédients :
  • 4 petits fromages de chèvre ou 1 grand.
  • 1 laitue.
  • 4 tranches de pain de mie.
  • 20 gr de feuilles de chêne.
  • 8 tomates cerises.
  • 8 olives noires.
  • 30 cl d'huile.
  • 10 cl de vinaigre.
  • 20 gr de beurre.
  • 30 gr de chapelure.
  • 20 gr de fines herbes.
  • sel.
  • poivre.

- Contient du lait recette sans oeuf sans oeuf   - Contient du gluten -

Temps de préparation : 13 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Détailler le pain de mie en toasts et le faire colorer sur le plat brunisseur préalablement chauffé 5 minutes à pleine puissance.

Passer les chèvres dans la chapelure.

Eplucher, laver et tailler finement les feuilles de laitue.

Préparer les garnitures : feuilles de chêne,vinaigrette,olives et fines herbes,tomates.

Préchauffer le plat brunisseur 5 minutes à 100%.
Sauter au beurre les chèvres panées 30 secondes chaque côté.

Les placer sur les toasts et les passer sous le grill 3 minutes.

Placer les toasts sur la salade.
Arroser de vinaigrette aux fines herbes.
Disposer la garniture.

Vin conseillé : Mâcon blanc.


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Recette proposée par wolvert claudine
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