Fondant à la crème de marrons

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Délicieuse recette que je tiens de ma tante Madeleine, ce fondant à la consistance d'un fondant au chocolat avec le goût de la crème de marrons. le tout est délicieusement relevé par le schnaps ou le rhum ! Un régal !

Fondant à la crème de marrons
- Contient du lait - Contient des oeufs sans gluten sans gluten   -
Ingrédients :
500G de crème de marrons
4 oeufs
100G de beurre
pour le glaçage :
sucre glace
schnaps ou rhum

       

Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Travaillez le beurre en pommage.
Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un en mélangeant.
Bien mélangez le tout à la crème de marrons.
Battre les blancs en neige et ajouter au mélange en le soulevant avec un fouet comme pour un biscuit.

Fondant à la crème de marrons

Mettre le mélange dans un moule beurré et chemisé de papier sulfurisé.
Faire cuire 30 minutes à 180 degrés ou th 6.
Démoulez.

Délayez une à deux c à s de sucre glace dans le schnaps ou le rhum et quand le gateau est refroidi, étalez le glaçage dessus.
Dégustez ! Et régalez vous !


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