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Couscous poulet aux legumes LIGHT |  |  |
Voici une recette pleine de saveurs pour ceux qui font attention à leur ligne et qui veulent manger un bon repas sans se priver !
  sans lait  sans oeuf - Contient du gluten - | Ingrédients : Un poulet frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olive laurier ail sel poivre Pour l'accompagnement: 3 carottes 3 pommes de terre 2 branches de celeri La moitié d'un chou fleur 6 coeurs d'artichaud 1 oignon un sachet de safran un cube de court bouillon Pour le cousccous: 300 grammes de couscous pour micro ondes |
Temps de préparation : 1 h
Temps de cuisson : 1 h
| Préparation du poulet:
Dans un plat allant au four, poser vos morçeaux de poulet et ajouter le safran et l'ail ,le laurier, le sel. Recouvrir d'huile d'olive et laisser cuire pendant 40 minutes au four à 200 degrés. |  |
 | Préparation des légumes:
Nettoyer tous vos légumes comme dans l'image et verser dans une cocotte avec le safran ,l'oignon; le sel ,le cube et recouvrir d'eau : laisser cuire a feu un peu fort! |
| Quand le poulet et bien rôti, récupérer son jus et le filtrer et le rajouter au bouillon et laisser cuire encore une demi heure les légumes.
Entre temps préparer la graine à couscous en tranvasant elle ci dans un récipient allant au micro ondes et rajouter deux cuillères à soupe d'huile et deux verre d'eau et laisser cuire au micro ondes 10 minutes: puis avec une cuillère décoller les grains entre eux. Terminer par le dressage de l'assiette Attention : ne pas mettre le poulet rôti dans le bouillon, il perdrait tout son croustillant ! |  |
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| Crêpes fourrées aux champignons | Cassoulet à l'oriental |
Recette proposée par
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