Cake anglais

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Un classique indémodable : le cake anglais

Ingrédients :
175 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
125 g de sucre
125 ml d'huile
2 oeufs
200 g de raisins secs
30 g d'amandes (ou de noisettes)
recette sans lait sans produit laitier sans lait   - Contient des oeufs - Contient du gluten -

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 h 20 minutes
Mélanger d'abord les poudres ensemble, puis ajouter l'huile et les oeufs et bien mélanger.
Ajouter les raisins secs et les amandes hâchées grossièrement.

Faire cuire 1h20 à feu doux (180° sans préchauffage).

Démouler aussitôt.

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