Arrow-root


L'arrow-root est une fécule issus du rhizome de la marante, une plante tropicale. Elle se présente sous la forme d'une poudre blanche et fine.

Elle est utilisée comme épaississant pour les sauces ou pour confectionner de la bouillie pour les bébés. Mais ses propriétés d'épaississant et son goût font qu'on peut l'utiliser aussi dans des recettes de pains ou gateaux sans gluten.
On la trouve en magasin bio au prix moyen de 4,25 € les 250 g.

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Crème KokkohPoudre à lever, levure chimique


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Définition proposée par Laurence 13   ; Visitez son Site Web : Loisirs créatifs et fiches créatives
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