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Sauce au poivre |  |  |
Une sauve au poivre idéale pour accompagner la viande rouge.
 - Contient du lait - Contient des oeufs  sans gluten - | Ingrédients : Pour 4 personnes : 10 gr de margarine 1 cube de bouillon de boeuf culinaire 1 cuillère à soupe de moutarde Poivre en grains un peu de whisky pour flamber 30 cl de crème fraiche semi-épaisse 1/2 cuillère à café de sauce anglaise Worcestershire |
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
| Faire fondre la margarine dans une casserole.
Ajouter le bouillon cube et la moutarde, bien mélanger. Ajouter quelques grains de poivre (1 cuillère à soupe) Faire flamber au whisky. Ajouter la crème fraîche et la sauce anglaise. Laisser réduire une dizaine de minutes. Servir avec une viande grillée. |
Les meilleurs avis sur cette recette :
Par Anonyme le 21/06/2007 Délicieux et facile!Je ne suis pas facile à plaire, mais cette sauce est vraiment délicieuse. J'ai rajouté du poivre moulu à la fin pour pimenter un peu, et je n'avais pas le temps de flamber donc j'ai simplement rajouté du whisky, mais le résultat était super - merci! | |
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| Velouté de citrouille | Sauté de veau aux olives et aux champignons |
Recette proposée par alexia 13
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