Noix de st jacques flambées au wiskhy

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Simple à faire les noix de St Jacques flambées au whisky peuvent impressionner vos amis tant par son goût que par son impressionnante préparation...

Noix de st Jacques flambée au wiskhy
- Contient du lait sans oeuf sans oeuf   sans gluten sans gluten   - 		Ingrédients :
Pour 4 personnes:

  • Une vingtaine de noix de st jacques
  • 15 cl de crème fraîche
  • Un peu de beurre
  • 1 dose de whisky


       

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Faites revenir les noix de Saint Jacques dans du beurre dans une poêle à feu vif.Faie revenir les noix dans le beurre
Flambée avec le wiskhyUne fois les noix cuites (très rapide), verser la dose de whisky et faire flamber (attention au feu et à la hotte !).  
Laisser flamber jusqu'à ce que les flammes s'éteignent d'elles mêmes. Passer à feu doux. Verser la crème fraiche. Faire fondre la crème.
Verser les noix dans une petite assiette et servir chaud accompagné d'un vin blanc sec.Servir chaud

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