Noix de St Jacques flambées au wiskhy Simple à faire les noix de St Jacques flambées au whisky peuvent impressionner vos amis tant par son goût que par son impressionnante préparation... Ingrédients : Pour 4 personnes: Une vingtaine de noix de st jacques 15 cl de crème fraîche Un peu de beurre 1 dose de whisky         Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Faites revenir les noix de Saint Jacques dans du beurre dans une poêle à feu vif. Une fois les noix cuites (très rapide), verser la dose de whisky et faire flamber (attention au feu et à la hotte !).   Laisser flamber jusqu'à ce que les flammes s'éteignent d'elles mêmes. Passer à feu doux. Verser la crème fraiche. Faire fondre la crème. Verser les noix dans une petite assiette et servir chaud accompagné d'un vin blanc sec.