Flux RSS 
Galette des rois au chocolat et à la crème de marron |  |  |
Une galette qui change très légèrement de la traditionnelle frangipane. Mais qui n'a cependant rien à lui envier. Le mélange chocolat, crème de marron, et pâte d'amande un vrai délice.
 - Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten - | Ingrédients : - 2 disques de pâte brisée (maison) - 100 g de beurre demi-sel - 100 g de chocolat noir - 100 g de pâte d'amande - 150 g de crème de marron - 1 œuf - 1 cuillère à soupe de café - 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère - 1 cuillère à soupe de farine - fève |
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
| - Faites fondre le chocolat avec le beurre, la pâte d’amande, le café et l’extrait d’amande amère. - Hors du feu ajoutez la crème de marron et finissez avec la farine. - Étalez votre disque de pâte et posez-le sur la plaque du four préalablement couverte d’une feuille de papier sulfurisé. - Étalez la crème sur la surface à 3 cm des bords. . - Séparez le blanc du jaune de l’œuf. |  |
 | - Badigeonnez un peu de blanc d’œuf sur tout le contour. Ajoutez la fève, et recouvrez de l’autre disque de pâte. - Étalez sur toute la surface un mélange du jaune d’œuf avec une cuillère à café de sucre et le même volume en eau. - Faites des petites entailles sur le pourtour et dessinez des arcs de cercles en partant du centre de la galette - Enfournez 30 minutes à 180°C |
| Recette précédente | Recette suivante |
| Très simple eirkuche aux pommes | Truffes fourées au citron |
|
|||
| |||
