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Epinards à la crème |  |  |
Des épinards à la crème, servis traditionnellement avec des oeufs durs coupés en deux ou en quartiers.
 - Contient du lait  sans oeuf - Contient du gluten - | Ingrédients : Pour 4 personnes : 1 kg d'épinards 20 cl de crème fraîche 30 gr de beurre Sel, poivre Chapelure (ou 1 biscotte écrasée) |
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
| Laver les épinards dans plusieurs eaux.
Dans une marmite d'eau bouillante salée, les faire cuire 15 mn. Au bout de ce temps, bien les égoutter (en les pressant un peu pour évacuer le maximum d'eau). |  |
 | Faire fondre 15 gr de beurre et y faire revenir les épinards 5 mn.
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| Ajouter la crème fraîche, poivrer.
Continuer à faire cuire pendant 10 mn à feu doux en remuant. Préchauffer le four à 200°C. Verser la préparation dans un plat; saupoudrer de chapelure et parsemer du reste de beurre coupé en morceaux. Mettre au four pendant 10 mn. Suggestion : servir avec des oeufs durs. |  |
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Recette proposée par alexia 13
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