Risotto comme en Italie !

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Un plat à déguster en famille en toute saison. On peut ajouter les ingrédients que l'on aime... Avec le riz tout est bon...

Plat succulent et d'une simplicité enfantine !
- Contient du lait sans oeuf sans oeuf   - Contient du gluten -
Ingrédients :
Risotto pour 4 personnes :

500 g de riz
2 courgettes
200 g de champignons
2 tomates
1 oignon
100 g de lardons ou de jambon coupé en dés
50 g de crème fraiche
Fromage râpé
Sel, poivre, persil, ail... selon le goût


       

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Avant cuire le riz à part et le laver après cuisson dans une passoire pour retirer l'amidon.
Peler les légumes. Faire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive tous les ingrédients : courgettes, champignons, oignons,tomates et rajouter les lardons à la fin.
Ajoutez ensuite le riz égoutté.
Salez, poivrez, rajoutez de la crème fraiche, du fromage râpé, du persil selon votre goût.
Idée de présentation !

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Recette proposée par Pat31
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