Un plat à déguster en famille en toute saison. On peut ajouter les ingrédients que l'on aime... Avec le riz tout est bon...
 | Ingrédients : Risotto pour 4 personnes : 500 g de riz 2 courgettes 200 g de champignons 2 tomates 1 oignon 100 g de lardons ou de jambon coupé en dés 50 g de crème fraiche Fromage râpé Sel, poivre, persil, ail... selon le goût |
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
| Avant cuire le riz à part et le laver après cuisson dans une passoire pour retirer l'amidon. |
| Peler les légumes. Faire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive tous les ingrédients : courgettes, champignons, oignons,tomates et rajouter les lardons à la fin. |
| Ajoutez ensuite le riz égoutté.
Salez, poivrez, rajoutez de la crème fraiche, du fromage râpé, du persil selon votre goût. |  |