Paella au micro-ondes

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Ce plat typiquement espagnol si long à réaliser,réussi en un temps record au micro-ondes.

Ingrédients :
  • 50 gr d'oignon.
  • 300 gr de poivron (vert et rouge).
  • 200 gr de tomate concassée.
  • 300 gr de riz long.
  • 200 gr de chorizo.
  • 1/2 litre de moule d'Espagne.
  • 6 langoustines.
  • 1 kg de poulet en morceaux.
  • 100 gr de beurre.
  • 5 cl d'huile d'olive.
  • safran.
  • sel.
  • poivre.
  • bouquet garni.

- Contient du lait recette sans oeuf sans oeuf   recette sans gluten sans gluten   -

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 17 minutes
Préparer les légumes,laver les fruits de mer,découper le poulet (ou acheter des morceaux).

Suer les oignons et les poivrons pendant 3 minutes à pleine puissance.

Faire préchauffer le plat brunisseur pendant 3 minutes à pleine puissance.
Brunir les morceaux de poulet pendant 4 minutes à puissance maxi.

Réunir dans le plat à gratin les oignons et les poivrons,les morceaux de poulet,le safran,le riz,le bouquet garni et l'assaisonnement.

Mouiller à l'eau ou au bouillon à raison de 2 fois le volume de riz.
Couvrir avec un film.
Cuire au four pendant 5 minutes à 75% de puissance.

Ajouter le chorizo,les moules et les langoustines et l'huile d'olive.
Cuire au four pendant 5 minutes à 75% de puissance.

Ajouter le beurre et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Accompagner éventuellement de quelques scampi grillés.


Conseils de décongélation.
Le riz se pête mal à congélation;aussi est-il conseillé de ne congeler que la viande et les fruits de mer.
Pour ne pas abîmer les fruits de mer,il est préférable de décongeler lentement à puissance faible(25%).


Vin proposé : Vin d'Espagne.

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Recette proposée par wolvert claudine
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