Morue à la crème

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Ce  plat de morue à la crème ravira les petits et les grands.
Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte ou de tomate


Morue à la crème
- Contient du lait sans oeuf sans oeuf   sans gluten sans gluten   -
Ingrédients :
• 1kg de morue dessalée
• 900g de pommes de terre
• 4 gousses d’ail
• 1 cuillère à café  de poivre
• 25cl de lait
• 25cl de crème fraiche liquide
• 10g de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 100g d’emmental râpé
• sel


       

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Dans une casserole, faites cuire la morue avec de l’eau, laissez bouillir 10 minutes.
Après égouttez-la, laissez refroidir, enlevez la peau et les arêtes. Faites en petits morceaux.
Dans une casserole, chauffez de l’huile et faites y revenir l’oignon coupé en petits cubes à feux doux pendant 5 minutes. Ajoutez l’ail, mélanger et laissez cuire 3 minutes, ajoutez la morue en morceaux. Mélangez et laissez cuire pendant 3 minutes.
Épluchez les pommes de terre, coupez les en petits cubes et faites en des frites. Égouttez les bien.
Dans une casserole, chauffez le lait et le beurre, ajoutez la farine. Bien mélanger le tout. Ajoutez la crème liquide.
Dans un plat, mettez la moitié des frites au fond, ensuite la morue, après le reste des frites. Saupoudrez d’emmental râpé et versez la crème dessus.
Enfournez pendant 20 minutes à 210°C

Régalez vous !

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