Mille feuille de pommes de terre

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Voici un autre plat familial et très simple a faire.

Mille feuille de pommes de terre
- Contient du lait - Contient des oeufs sans gluten sans gluten   -
Ingrédients :
1,5 kg de pommes de terre
400 g de fromage à raclette
3 tranches de jambon
2  oeufs
10 cl (ou 100g) de crème liquide
10 cl de lait
sel, poivre

       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Eplucher les pommes de terre, les passer sous l'eau et les couper en lamelles fines. Les mettre à pré-cuire dans l'eau bouillante salée environ 10 min pour qu'elles soient bien molles. Egouter et réserver.
Dans un moule à charlotte (ou plat à gratin), disposer une couche de pommes de terre au fond. Pour chaque étage de pommes de terre mettez en suffisamment pour avoir de beaux étages d'environ 2cm. Puis disposer des tranches de fromage, puis une tranche de jambon et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients, en faisant attention de finir par une couche de pommes de terre. Poivrez entre chaque couche.
Dans un bol, mélanger les oeufs battus avec le lait et la crème liquide, saler et poivrer, puis verser le mélange sur les pommes de terre, puis mettez au four 20 min, 180°C. Pour finir, attendre que ça refroidisse un peu pour démouler afin que le tout ne s'affesse pas.

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