Madeleines au miel

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Réalisez de petites madeleines idéales avec un café ou un thé, et les plus grandes pour un goûter gourmand et simple à réaliser !!!

Grandes et petites madeleine en café gourmand
- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten -
Ingrédients :
• 90 g de beurre ramolli
• 2 œufs
• 75 g de farine
• 10 g de cassonade
• 25 g de miel
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel


       

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de pause : 1 h
soit une dégustation sous 1 h 15 minutes

Mélangez la farine, le sel, la levure et la cassonade. Ajoutez-y le miel, les œufs et le beurre. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.Pâte homogène à réfrigérer
Avant d'enfournerBeurrez et farinez les moules à madeleines et remplir de la préparation.
Lissez à l’aide d’une spatule, nettoyez les bords pour que les madeleines aient une jolie forme.
Cuire 8 minutes à 180 °C pour les grandes madeleines et 5 minutes pour les petites. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Ré-enfournez si nécessaire.
Laissez les refroidir puis démoulez les madeleines. Idéales pour un café gourmand…

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Recette proposée par vdourthe
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