Fondant coeur coulant au chocolat

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Pour tous les gourmands accros au chocolat, cette recette va vous faire fondre !!

Fondant coeur coulant au chocolat
- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten -
Ingrédients :
Pour une part:
- un oeuf
- 50g de bon chocolat
- Entre 30 et 40g de beurre
- 25g de sucre
_15g de farine
_1 oeuf

       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Préchauffez votre four à 190-200 degrés.
Beurrez généreusement un moule (un gros moule à muffin pour ma part), farinez le et faites tomber l'excédent de farine. Le beurre + la farine empêche deux fois plus notre super fondant d'accrocher à la sortie du four !
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre (40g au lieu de 30 si vous voulez un cœur très coulant) au bain marie, en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse.
Ajoutez l'œuf et le sucre puis mélangez.
Enfin, ajoutez la farine et mélangez de nouveau.
Versez la préparation dans votre moule individuel et hop, au four !
Enfournez pour une dizaine-quinzaine de minutes: attention, ce fondant est à surveiller durant sa cuisson: il est cuit lorsque les bords se détachent légèrement des parois du moule et que son centre se creuse.
Bien sur, au plus vous prolongez la cuisson, au moins il sera coulant.

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