Boulettes sauce provencale

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Recette simple et délicieuse

Boulettes sauce provencale
- Contient du lait sans oeuf sans oeuf   - Contient du gluten -
Ingrédients :
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 8 boulettes de viande surgelée
- 2 belles tomates
- 1 oignon
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
- 1 gousse d'ail
- fleur de sel
- poivre


       
Peler les tomates et les couper en morceau, ciselé le basilic.

Dans une poêle à bords hauts, ou une cocotte, rissoler dans l'huile d'olive, les oignons finement hachés et ajouter les morceaux de tomates.

Cuire tout d'abord à feu vif, en remuant souvent.
faire revenir les tomates
faire revenir les boulettesPuis laisser mijoter, jusqu'à réduction de moitié, du volume initial.

Pendant ce temps là faites revenir 5 min sur chaque face les boulettes dans de l’huile d’olive et une noisette de beurre.

Rajouter les boulettes de viande à la sauce.


Servir accompagné de riz blanc, pâtes natures, ou légumes verts.

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Recette proposée par Chipoune2
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