Rouelle d'agneau à la crème d'ail au micro-ondes.

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Ingrédients :
2 tranches de gigot de 200 gr chacune.
6 gousses d'ail.
5 cl d'huile.
1 oeuf.
20 gr de beurre.
15 cl de crème épaisse.
sel.
poivre.
Pour 2 personnes:
- Contient du lait - Contient des oeufs recette sans gluten sans gluten   -

Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Eplucher l'ail et le blanchir dans un bol avec 2 cuillerées à potage d'eau 1 minute à pleine puissance,puis le hacher.
Cuire un oeuf dur de façon traditionnelle.
Préchauffer le plat brunisseur 3 minutes à 100%.
Ajouter l'huile,les tranches de gigot.
Cuire au four 3 minutes à 100%(pour une cuisson rosée).
Retourner à mi-cuisson.
Saler et poivrer après cuisson.
Réserver au chaud.
Ajouter l'ail haché,le beurre et la crème dans le plat brunisseur(1).
Cuire cette sauce 1 minute à pleine puissance.
Ajouter l'oeuf dur haché.
Napper les rouelles.
Servir très chaud.

Vin conseillé : rosé de Provence.
Garniture proposée : pommes croquettes ou gratin dauphinois.

bol en terre plat brunisseur.

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