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Gâteau fourré au chocolat |  |  |
Succulent gâteau fourré au chocolat et à la crème chantilly : on se lèche les doigts!!
 - Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten - | Ingrédients : 400g de sucre, 300g de farine, 8 gros oeufs ou 10 moyens , amandes effilées grillées, 1 litre de crème liquide, 100g de sucre cannelle,muscade,essence vanillée |
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
| Séparez les oeufs mettez les blancs dans un saladier pour les monter en neige.
Battre les jaunes et les 400g de sucre+ un zeste de citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le tout sur les blancs en neige,bien mélanger. Ajoutez de la cannelle,muscade,essence. |
| Préchauffez votre four ,beurrez un moule et mettez-y le mélange.
Enfournez à 200° pendant 10mn puis 160°pendant 20mn. Piquez le centre du gâteau pour vérifier la cuisson. Montez la crème liquide en chantilly avec les 100g de sucre+ 50g de poudre de cacao. |
| Lorsque le gâteau est cuit et refroidi : coupez-le en 2 ,versez la moitié de la crème chantilly ,recouvrir de l'autre biscuit et versez tout le reste de crème .Etalez bien partout et parsemez l'amande effillées. Vous pouvez décorer selon votre goût... |
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Recette proposée par
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