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Crevettes au gingembre

Recette légère et parfumée.

sans lait   sans oeuf   sans gluten   -

Ingrédients : Pour 2 personnes : 350 g de crevettes 2 tomates pelées 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de concentré de tomates 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre huile sel, poivre.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse (ou cocotte) et mettre l'oignon haché à blondir à feu doux. Ajouter les tomates pelées, 1/2 verre d'eau, l'ail pilé, le concentré de tomate et le gingembre. Saler et poivrer et laisser mijoter à couvert 10 minutes.

Pendant ce temps, éplucher les crevettes et les plonger dans cette sauce. Laisser à nouveau mijoter 10 minutes.

Servir avec du riz basmati.

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