Cake fondant choco banane

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Voilà la recette d'un cake fondant qui ravira les gourmands ! Aussi bon pour le petit déjeuner que pour le goûter, n’hésitez pas à rajouter la petite touche de rhum pour relever le tout et vous sentir dans les îles.


sans lait sans produit laitier sans lait   sans oeuf sans oeuf   sans gluten sans gluten   - 		Ingrédients :
4 bananes
5cl de rhum (facultatif)
150g de chocolat noir
3 œufs
100g de sucre
100g de farine
½ sachet de levure chimique
100g de beurre

       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Coupez vos bananes en rondelles et dans une poêle faites-les revenir avec un peu de beurre.  Entre 5 et 10 min.
Vos bananes doivent être bien moles mais il ne faut pas qu’elles deviennent de la bouillie.

Facultatif : Versez votre rhum sur vos bananes dans la poêle bien chaude et faites-les flamber.
Faites blanchir vos œufs avec le sucre, ajoutez ensuite la farine, la levure et le beurre fondu.

Préchauffez le four à 180°C.

Avec un gros couteau, coupez votre chocolat de manière grossière en « pépites ».

Ajoutez ensuite à l’appareil les bananes bien refroidies et le chocolat.
Dans un moule à cake bien beurré versez votre appareil.

Mettez-le à cuire 40 min au four.

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