Voilà la recette d'un cake fondant qui ravira les gourmands ! Aussi bon pour le petit déjeuner que pour le goûter, n’hésitez pas à rajouter la petite touche de rhum pour relever le tout et vous sentir dans les îles.
 | Ingrédients : 4 bananes 5cl de rhum (facultatif) 150g de chocolat noir 3 œufs 100g de sucre 100g de farine ½ sachet de levure chimique 100g de beurre |
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
| Coupez vos bananes en rondelles et dans une poêle faites-les revenir avec un peu de beurre. Entre 5 et 10 min.
Vos bananes doivent être bien moles mais il ne faut pas qu’elles deviennent de la bouillie. Facultatif : Versez votre rhum sur vos bananes dans la poêle bien chaude et faites-les flamber. |
| Faites blanchir vos œufs avec le sucre, ajoutez ensuite la farine, la levure et le beurre fondu.
Préchauffez le four à 180°C. Avec un gros couteau, coupez votre chocolat de manière grossière en « pépites ». Ajoutez ensuite à l’appareil les bananes bien refroidies et le chocolat. |
| Dans un moule à cake bien beurré versez votre appareil.
Mettez-le à cuire 40 min au four. |