Brioche au lait concentré non sucré


Aujourd'hui, j'ai décidé de faire une petite brioche pour le petit-déjeuner voire pour le goûter. Après avoir fouillé mes placards, je suis tombée sur une boite de lait concentré non sucré cachée derrière d'autres boites de conserve.... Eh bien , allez zou ! en route pour une petite brioche dont voici la recette. J'ai augmenté les quantités de lait concentré car ma boite en contenait 410 ml et j'ai mis 2 sachets de levure au lieu d'un.

Vous pouvez constater que j'ai réussi à faire deux brioches un peu trop cuites mais qui mes loulous et mon chéri n'ont pas attendu pour gouter.

Allez trêve de discussion, voici la recette !


Ingrédients :
150 ml de lait concentré non sucré,
1 jaune d'oeuf,
1 CC de sel,
70 g de beurre demi-sel,
60 g de sucre
350 g de farine
1 sachet de levure boulangère



Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre et mettre sur le programme pâte.Récupérer le pâton et le diviser en deux. Mettre à lever 2 bonnes heures à couvert avec un torchon dans des moules à cake. Préchauffer le four à 200°C et faire cuire 25 mn et faire refroidir sur une grille.