Tarte tomate,courgette chèvre

Imprimer cette recetteImprimer cette recette sans les photos

Délicieux et facile à préparer, une tarte aux légumes d'été, tomates, courgettes...

Tarte tomate,courgette chèvre
- Contient du lait sans oeuf sans oeuf   - Contient du gluten -
Ingrédients :
Pour 4 à 6 personnes:
-1 Pâte feuilletée
-1 belle Courgette
-4 grosses Tomates
-1 Oignon
-1 verre de Vin blanc
-1 bûche de Chèvre
- du Thym
- du Miel (facultatif)

       

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Coupez l'oignon et la courgette en petits morceaux. Faites les revenir à la poêle pendant 10 minutes en remuant, salez, poivrez. Déglacez avec le vin blanc et laissez cuire 5 minutes pour faire évaporer l'alcool. Réservez. courgettes oignons
Purée de tomates maisonCoupez les tomates en rondelles et faites les cuire 10 minutes à feu moyen vif avec du thym pour obtenir une petite purée.
Maintenant disposez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte sur du papier cuisson. Piquez la avec une fourchette et faites la précuire 5-10 minutes au four à 180°. Sortez la pâte du four et tartinez un peu de moutarde, puis ajoutez le mélange courgettes/oignons.
Etalez les tomates par dessus et disposez votre bûche de chèvre coupée en rondelles et versez y un peu de miel.
Enfournez à 180° pendant 45 minutes. A dégustez avec une petite salade et petit verre de blanc sec.
Tarte courgettes tomates

Donnez votre avis sur cette recette.



Recette précédenteRecette suivante
Patates au LardLe biscuit de maman au noix


Recette proposée par Mattotto
Signaler une anomalie sur cette recette