Ma tarte aux fraises

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Une délicieuse tarte aux fraises, très facile à réaliser.

Ma tarte aux fraises
- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten -
Ingrédients :
• 1 pâte sablée
• 500g de fraises
• 6 jaunes d’œufs
• 100g de sucre
• 40g de farine
• 30g de maïzena
• 50cl de lait
• 20cl de crème fraiche liquide
• 2 sachets de sucre vanille


       

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Enfournez la pâte sablée pendant 30 minutes à 220°C sans préchauffage.
Faire la crème pâtissière :
Dans une casserole, portez le lait et la crème à frémissement.
Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec les 2 sucres, incorporez la farine et la maïzena. Incorporez également la moitié du lait chaud et bien mélanger le tout, puis versez cette préparation dans la casserole. Faite cuir 3 minutes à feux doux en remuant sans s’arrêter.
Une fois la pâte sortie du four, versez la crème pâtissière et laissez la refroidir.
Préparez les fraises, coupez-les en deux et disposez les sur la crème en partant des bords.  

Régalez vous !

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