Mijoté de fleischnaekas à la choucroute

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Vite fait et pas mal le mix ! Vous avez : féculents (pâte), viande (farce) et légume (choucroute)
Les fleischnaecke se mangent traditionnellement avec de la salade mais j'en avais pas alors j'ai fait à la choucroute.


Mijoté de fleischnaekas à la choucroute
- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten -
Ingrédients :
4 fleischnaekas tous prêts ou faits selon une recette trouvée sur le net
500g de choucroute
4 tranches de lard
1 bouillon de poule
vin blanc (facultatif)
1 oignon
huile
sel
poivre

       

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Faire revenir les fleischnaeka à la poêle avec un peu de beurre.
Pendant de temps, couper les tranches de lard en morceaux et hacher les oignons.
Faites les revenir dans une casserole et ajouter la choucroute.
Quand les fleischnaeka sont dorés ajouter un peu d'eau avec un bouillon émietté et laisser un peu cuire.
Puis ajouter le tout à la choucroute avec un doigt de vin blanc et laisser mijoter 15 minutes.

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Recette proposée par Amaliaharmonie
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