Flan maison

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Ce flan maison est  extrêmement moelleux et surtout très simple à réussir.


- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten -
Ingrédients :
• 6 œufs
• ½ litre de lait
• 50g de maïzena
• 1 pâte feuilletée
• 6 cuillères à soupe de sucre


       

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Dans un saladier, battez les jaunes, le sucre, le lait et la maïzena. Versez le tout dans une casserole et faire cuire 5 minutes à feu doux, sans s’arrêter de mélanger.
Battez les blancs en neige. Dans un saladier, mélangez la préparation et les blancs.
le flan dans son moule
Déroulez la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier puis versez la préparation sur la pâte.
Enfournez le flan maison pendant 35 minutes à 220°C sans préchauffage.

Régalez vous !

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