Beignets de pomme

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Dans certaines familles d'Alsace Les beignets de pomme font office de repas du soir.
A déguster au petit déjeuner, au gouter ou en dessert.


Beignets de pomme
- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten -
Ingrédients :
250g de farine
300 ml de lait
3 œufs
200g de sucre
3 belles pommes boscop (ou autre acidulée à la cuisson)
cannelle
huile de friture

       

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de pause : 1 h
soit une dégustation sous 1 h 40 minutes

Préparez la pâte mélanger la farine, le lait, les œufs, 100g de sucre et réservez une heure au frigo.
Faites chauffer l’huile pour la friture.
Pendant ce temps, épluchez, épépinez et taillez les pommes en rondelles.
Puis trempez les rondelles de pomme dans la pâte à beignet.
Plongez les dans l'huile chaude.
Laissez cuire quelques minutes en surveillant que les beignets soient bien dorés sur les deux faces.
Une fois refroidi saupoudrez les du mélange sucre cannelle.Beignets de pomme

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